材料蟶 西紅柿 酸筍絲
輔料蔥 姜 蒜 紅薯粉
做法
1新鮮的蟶放入淡鹽水中吐盡泥沙洗淨，然後剝肉去殼
2蟶肉中加入生抽料酒姜粉醃製後，裹上紅薯粉待用
3西紅柿在頂部劃十字花入熱水中燙下過涼，即可輕鬆剝去外衣，切成細條
4蔥姜蒜切末待用
5鍋內少許油爆香蔥姜蒜，倒入西紅柿翻炒片刻
6加入適量的高湯或者清水，然後將酸筍絲連同酸水一起放入，燒開
7放入蟶肉再次燒開，加入鹽雞精香油胡椒粉，起鍋前撒入蔥末即可
酸筍絲滑蟶湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：蟶 西紅柿 酸筍絲（袋裝）輔料：蔥 姜 蒜 紅薯粉做法：1、新鮮的蟶放入淡鹽水中吐盡泥沙洗淨，然後剝肉去殼2、蟶肉中加入生抽、料酒、姜粉醃製後，裹上紅薯粉待用3、西紅柿在頂部劃十字花入熱水中燙下過...
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