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牛蒡脆腸的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:主料:牛蒡5支、大腸5條 【輔料】:蔥5支、麥芽3兩、辣椒、蔥、蒜頭適量 調料/醃料:醬油1杯,冰糖4兩,味素1茶匙做法:(1) 肥腸加調味料煮至熟爛取出,再加入牛蒡煮10分鐘取出。(2) 麥芽糖加水1杯煮成汁...

牛蒡脆腸的做法

材料主料牛蒡5支大腸5條 【輔料】蔥5支麥芽3兩辣椒蔥蒜頭適量

調料/醃料醬油1杯,冰糖4兩,味素1茶匙

做法 肥腸加調味料煮至熟爛取出,再加入牛蒡煮10分鐘取出。

麥芽糖加水1杯煮成汁待用。

牛蒡與蔥同時塞進大腸在沾麥芽糖汁撈起涼干,入油鍋炸至金黃色即可。

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