材料花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜適量
做法
1.花蛤在淡鹽水中靜止半小時，洗淨泥沙，瀝干水分，用料酒浸泡。
2.鍋熱油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接著倒入花蛤，同時烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤開口後，倒入準備好的干辣椒，繼續翻炒。
3.水分快干的時候，撒上雞精，即可裝盤出鍋。
香辣花蛤的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜適量 做法： 1.花蛤在淡鹽水中靜止半小時，洗淨泥沙，瀝干水分，用料酒浸泡。 2.鍋熱油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接著倒入花蛤，同時烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤開口後，...
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