4準備一小碗，將糖老抽甜面醬醋倒入。
5將上述調料混合均勻。
6鍋內油燒熱，倒入羊肉及姜絲，快速滑炒至肉發白。
7加入蔥片蒜片翻炒出香味。
8倒入調好的料汁，快速翻炒一兩分鐘至勻。
9加入少許水澱粉收汁。
10臨出鍋前淋上香油，關火裝盤。
老北京它似蜜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：小羊後頸肉1斤、雞蛋1枚、糖2湯匙、老抽1湯匙、甜面醬1湯匙、澱粉1湯匙、醋半湯匙、姜1塊、蔥白1節、蒜4瓣、做法：1、羊肉切成厚約1公分的薄片。2、加入蛋、干澱粉、姜絲、少許料酒、老抽（配方...
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