6把另一個按扁的劑子，落在抹好油的劑子上。
7用擀面杖擀成薄片。
8平底鍋置火上，燒熱，抹上一層油。
9把擀好的薄餅，放入鍋裡，用小火烙至兩面金黃即可。
10另一灶眼上放平底鍋，倒少許油，燒至5成熱。
11把醃好的雞肉條，放入，煎至金黃即可。
12把烙好薄餅從接縫處撕開，一張餅撕成兩張。
13取一張薄餅，在沒有接觸鍋的那一面，抹上一層甜面醬或辣椒醬。
14把剩菜鋪上。再放胡蘿蔔條黃瓜條蔥段雞肉條。
15把餅的下半部向上折起，左半部向中間折起，右半部向中間折起，一個雞肉卷就做成了。
老北京雞肉卷
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：雞胸肉一塊 剩面一塊 胡蘿蔔 黃瓜 小蔥 生菜料酒 老抽 胡椒粉 油做法：1、雞胸肉切成條，加上料酒、老抽、胡椒粉、鹽醃製10分鐘。2、胡蘿蔔洗淨切條；黃瓜洗淨，切條；小蔥擇洗乾淨，切斷；生菜洗淨，瀝干水...
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