原料:排骨600g，白芝麻1勺，蒜1頭
做法:
1. 排骨剁小塊，用清水浸泡25分鐘左右，因為不焯水，所以要把血水都泡出來。蒜要切末。
2. 泡完澡，將排骨沖洗乾淨，加1勺料酒，1/2勺鹽，拌均勻，蒙上保鮮膜，醃製半小時。
京都小排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:排骨600g，白芝麻1勺，蒜1頭（京都汁的調配，步驟中介紹）做法:1. 排骨剁小塊，用清水浸泡25分鐘左右，因為不焯水，所以要把血水都泡出來。（排骨塊要剁小一些，建議請肉攤老闆代勞，省得把家裡的刀剁壞裊）蒜要切...
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