『黃金西葫批薩』
麵餅材料麵粉125g，水75g，鹽2g，酵母1g，黃油10g。
批薩餡料番茄肉醬1碗，黃西葫和綠西葫各少半個，馬蘇里拉奶酪80g。
做法
1.揉好麵團發酵至2倍大備用。西葫切薄片，馬蘇刨絲。
2.發好的麵團排氣揉勻擀開。
3.放入抹了黃油的8寸批薩盤中，抹一層肉醬，撒1/3的馬蘇。
4.撲一層西葫蘆，撒剩餘的奶酪。烤箱預熱170度，中層，上下火25分鐘。
黃金西葫批薩
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:『番茄肉醬』（此份量較大，做好可冷藏保存，隨吃隨取）材料：番茄7個，豬肉泥500g，洋蔥1個。鹽，老抽。做法：1.番茄燙一下，去皮切丁。洋蔥切丁。2.鍋裡熱油，放入洋蔥爆香，加入肉泥翻炒至變色，倒入番茄丁。3.翻炒均勻...
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