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聖誕布丁

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:聖誕節期間吃聖誕布丁是很多西方人的一個傳統。聖誕布丁Christmas Pudding源於傳統的聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁。  這個聖誕布丁其實做起來不難,就是準備材料稍微麻...

   美國火雞烤乳豬

   相傳,傳統聖誕大餐火雞就源於美洲,而在感恩節和聖誕節這兩個大日子,火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國,聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米 粥,上面有一層奶油,並放一些果料,香甜可口,別有滋味。有的還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一隻烤乳豬,英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裡放一隻蘋果,據說 這個習慣源於一些大家庭,因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬,後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。

   烤乳豬材料

   淨乳豬1只,大蔥絲50克,薄餅500克,柱侯醬1/2瓶,海鮮醬1/2瓶,白芝麻醬花生醬沙茶醬各1/3瓶,南乳2小塊,鹽4茶 匙,糖100克,五香粉1/5茶匙,蒜茸汁5茶匙,薑汁酒50克米醋500克,大紅浙醋100克,麥芽糖50克,高度白酒150克,植物油100克。

   世界各地聖誕節大餐做法大全

   美國火雞烤乳豬

   做法

   乳豬經刀工處理後,用海鮮醬柱侯醬等調味料來醃漬豬內腔,上又定型後淋上糖漿水,小火烘乾。然後用明火烤制乳豬至皮色紅潤酥脆即可。

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