9將麵團取出,放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。
10將麵團取出,排氣,按壓!均分成6個面劑,靜置10分鐘左右。
11取一個麵團,用擀面杖將一邊擀成長橢圓形。
12用手將一邊的面壓薄。
13將麵團捲起,捏合。
14搓成長條。
15圈起,捏合。
16中間放上香腸。
17放入烤箱,開啟發酵功能,噴水保持濕潤,發酵至兩倍大。
18擠上沙拉醬,撒迷迭香碎。
19烤箱預熱,180度,烤20分鐘,表面金黃即可出爐。
小貼士
1麵團的攪打時間,還要根據麵粉量具體配方而定,大多數甜麵包是可以用這個15-15試試。麵粉量大的,可以使用20-20的攪打方式。
2香腸可以根據個人喜歡選擇,只要粗細長短合適就好了!
3沙拉醬選擇香甜口味,晶瑩剔透,好看!
4表面撒香草碎,吃起來味道會更濃郁!