鹵香拌鴨肫
迷人鹵香融化在空氣之中，鴨肫口感柔韌彈牙，很有嚼頭。配上微辣的佐料調味，更是讓人迷醉，下飯下酒的小菜，夏季配上一瓶冰鎮啤酒倍兒爽！
食材 道菜譜www.daocaipu.com
做法
1.雞肫或鴨肫洗淨放入清水中加入少許薑片與黃酒，慢慢燒開煮沸10分鐘撈出備用。鍋中加入適量的清水，加入花椒八角白芷草果與肉蔻
2煮開加入生抽老抽白酒與鹽巴調勻，加入處理好的雞肫或鴨肫，大火燒開轉小火煮30分鐘，待其冷卻放入冰箱浸泡24小時。
2.泡好的雞肫或鴨肫切薄片撒入芝麻辣椒油香菜拌勻即可食用。
鹵香拌鴨肫
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:迷人鹵香融化在空氣之中，鴨肫口感柔韌彈牙，很有嚼頭。配上微辣的佐料調味，更是讓人迷醉，下飯下酒的小菜。...
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