香辣紅燒牛肉麵
秋季天氣涼爽，來碗麵可以暖暖身，這道香辣紅燒牛肉麵，湯汁特別正道，有濃郁的香味，面有嚼勁，吃起來筋道，讓人垂涎三尺。
主料
牛腩1000克 筍1根 麵條200克 油菜3棵
輔料
大蒜2頭 白酒1勺 郫縣豆瓣醬3勺 花椒5克 茴香籽5克 桂皮2個 東北大醬2勺 老薑1塊 生抽2勺 豆蔻2個 丁香5個 草果3個 八角2個 植物油適量
做法
1.牛腩用清水泡去血水，洗淨切小塊
2.水沸騰後在放入牛肉過水焯一下，撈出用溫水洗去浮沫
香辣紅燒牛肉麵
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:秋季天氣涼爽，來碗麵可以暖暖身，這道香辣紅燒牛肉麵，湯汁特別正道，有濃郁的香味，面有嚼勁，吃起來筋道，讓人垂涎三尺。...
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