9把壓好的4種面片疊加在一起。每層之間刷點水以利於粘合。
10從面片的中間切開。再疊加到一起,記得中間刷水,輕輕按壓下,成8層顏色。然後蓋保鮮膜醒30分鐘。
11然後用尺子比著垂直切下小於0.5cm厚的條。
124或5條一組,兩兩相臨的邊緣刷點水,按一下使其粘住。
13放入廚師機麵條配件裡面開始用一檔壓,壓出來的彩虹面片會厚些,再調成9檔壓。這時候面皮就比較薄了。
14壓出來的彩虹面片。
9把壓好的4種面片疊加在一起。每層之間刷點水以利於粘合。
10從面片的中間切開。再疊加到一起,記得中間刷水,輕輕按壓下,成8層顏色。然後蓋保鮮膜醒30分鐘。
11然後用尺子比著垂直切下小於0.5cm厚的條。
124或5條一組,兩兩相臨的邊緣刷點水,按一下使其粘住。
13放入廚師機麵條配件裡面開始用一檔壓,壓出來的彩虹面片會厚些,再調成9檔壓。這時候面皮就比較薄了。
14壓出來的彩虹面片。