餅子柔軟香糯，外面煎的焦黃，內裡卻是綿糯柔軟的，咬下去有一種西瓜的淡淡甜香~配上煉乳味道更佳，沾著吃甜蜜滋潤，一口氣吃好幾個都不膩人。
做法
食材 道菜譜www.daocaipu.com 雞蛋 麵粉
配料西瓜 煉乳
1麵粉適量雞蛋一個西瓜二小塊，煉乳適量備用。
2雞蛋打成蛋液。
3西瓜去籽切成小塊。
4將西瓜小塊放入攪拌機。
5一檔運轉10秒鐘。
6西瓜汁做好，色澤非常誘人。
7將雞蛋液西瓜汁與麵粉混合，揉成麵團。
8揉好的麵團用保鮮膜包好，餳發二十分鐘。
9將麵團分成小劑，搓成圓形按扁，放平底鍋烙至兩面金黃。
放在鍋中烙時，要雙面刷油，否則影響口感。
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