韭菜合子
韭菜合子是小時候的記憶，韭菜根白如玉，綠意盎然，韭菜合子配上粥，是最好的搭配，雖很平淡但很有味道。
製作材料麵粉300g，韭菜，雞蛋2個，香豆乾，手剁豬肉末，鹽，香麻油;醃肉調料鹽，糖，生抽，老抽，胡椒粉，香麻油
製作過程
1-2.春韭摘選後清水浸泡清洗乾淨，雞蛋打散後下鍋炒熟，剁成蛋碎攤涼備用，香豆乾切成碎丁狀，肉末拌入醃肉調料醃製30分鐘備用;韭菜控水後放置案板切碎丁狀。
韭菜合子是小時候的記憶，韭菜根白如玉，綠意盎然，韭菜合子配上粥，是最好的搭配，雖很平淡但很有味道。
製作材料麵粉300g，韭菜，雞蛋2個，香豆乾，手剁豬肉末，鹽，香麻油;醃肉調料鹽，糖，生抽，老抽，胡椒粉，香麻油
製作過程
1-2.春韭摘選後清水浸泡清洗乾淨，雞蛋打散後下鍋炒熟，剁成蛋碎攤涼備用，香豆乾切成碎丁狀，肉末拌入醃肉調料醃製30分鐘備用;韭菜控水後放置案板切碎丁狀。
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