自製油條
油條是中國人最愛的早餐，它的誘惑誰也抵擋不了，現代人總擔心外面做的油條不健康，其實可以在家自己做的，也不難。
食材 道菜譜www.daocaipu.com:
主料: 小麥麵粉500g
輔料: 油適量 鹽3g 泡打粉8g 牛奶15g 水260ml 雞蛋1個
步驟:
1.將麵粉500g鹽3g泡打粉8g雞蛋1個牛奶15g水約260ml和油20g合成軟麵團，醒上15分鐘。
2.取出麵團，在案上整理成長條，然後用保險膜包起來，放到冰箱至少醒8小時。我醒了10小時。
3.8小時後取出，在室溫下稍微回溫。我放了1個多小時，好像沒有嚴格規定，根據室溫定。
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