蟹黃燒麥是蟹黃的鹹鮮入味，糯米在高溫蒸汽之下，很好的吸收了蟹黃的鮮香。糯米油滑不膩，燒麥的面皮薄嫩易嚼。蒸熟後趁熱吃，香氣撲鼻，燙滑鮮香~
1. 糯米泡2小時上鍋蒸熟。
2. 炒鍋上火放入少量的油投入蔥薑末，放入香菇丁，胡蘿蔔丁，茶干丁，加醬油，糖醋鹽煸炒一會，然後放入水，待鍋內滷汁沸騰倒入蒸好的糯米，收湯後放入蟹肉，拌勻成燒賣餡。
3. 餃子皮再擀大些，正好可以形成荷葉邊。即好看又能多包些餡料。
4. 包好燒賣後，上鍋蒸10分鐘。
蟹黃燒麥
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:蟹黃燒麥是蟹黃的鹹鮮入味，糯米在高溫蒸汽之下，很好的吸收了蟹黃的鮮香。糯米油滑不膩，燒麥的面皮薄嫩易嚼。蒸熟後趁熱吃，香氣撲鼻，燙滑鮮香~...
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