玉米餅
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玉米炕的餅子是記憶中最熟悉柔軟的香甜,玉米清甜的味道與柔軟綿香的餅子融為一體,微微焦酥的邊皮兒,卻也是甜口軟糯的。雜糧餅子營養價值高,同時能帶來足夠的飽食感
材料玉米面白面泡打粉白糖涼開水油
做法
1玉米面中和白面,比例21。加入3勺白糖。一點點泡打粉。
2加清水,邊加邊攪。和成麵糊。一定要邊澆水邊攪動,不要有面疙瘩也不要有氣泡,一定要攪勻。
3麵糊攪好後,平底鍋預熱後薄薄擦一層油,關小火,舀入麵糊,一面煎好後再煎另一面。兩面金黃,即可。