材料
牛腩肉400克
米200克
迷迭香3小支
胡蘿蔔1根
洋蔥大半個
豌豆200克
老薑1塊
花椒1小抓
蒜5瓣
現磨黑胡椒適量
鹽適量
份量2-3人份
1牛肉漂洗幾次，再切小塊，加上拍爛的老薑，放入高壓鍋加水煮，上汽後小火20分鐘，夾出牛肉，湯待用；
2大米洗好後，泡半個小時；
3胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，蒜切碎粒；
4鍋中放少許油，下花椒和蒜粒，炒至蒜變色；
5再放入洋蔥，炒香；
6放入煮好的牛肉，磨入黑胡椒末，放入迷迭香，翻炒至牛肉上色。再夾出牛肉；
7放入胡蘿蔔和豌豆，翻炒均勻；
8放入泡好的濾掉水的大米；
9倒入煮牛肉的湯汁，剛好沒過大米就差不多了；
10再把炒好的牛肉一個一個擺上去；
11蓋上鍋蓋，煮開後，轉小火30分鐘左右。到15-20分鐘左右時，翻動一下米飯，把米和肉都混合，再繼續煮10-15分鐘。關火，燜10分鐘就好了；
12起鍋前，撒點鹽，翻均勻就好了。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁