奶油白醬原料黃油15克麵粉15克牛奶250毫升帕馬森芝士粉15克胡椒粉鹽適量
做法
1 鍋裡放入黃油小火加熱至融化，倒入麵粉拌炒10分鐘炒至顏色變黃；
2 慢慢加入牛奶邊攪邊煮，加入胡椒粉鹽和帕馬森芝士粉炒勻，炒成濃稠的色拉醬狀關火即可。
肉醬千層面材料千層面片4片茄汁肉醬200克白醬200克馬蘇里拉芝士50克。
做法
1 鍋內加入適量水，煮開後加一點鹽和橄欖油，將千層面皮放入，中火煮10分鐘至8成熟即可撈出，過一遍冷水後濾干備用；
2 取一合適的烤碗，鋪一張面皮，抹一層肉醬，接著抹一層奶油白醬，撒些馬蘇里拉奶酪絲；
3 重複上述過程，以一張面皮，一層肉醬，一層白醬和奶酪的順序碼放上去；
4 如此重複3遍，直至鋪完千層面皮，並且最上層再鋪一層奶油白醬；
5 烤箱提前預熱至200度，將烤碗放在中層，烤30分鐘左右，至表面變成金黃色即可。
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