材料餃子，食用油，清水，澱粉
做法
1.澱粉和清水按約112的比例調成澱粉糊。
2.不粘平底鍋裡放少許底油，略加熱後，把餃子擺上去，注意餃子與餃子之前要留有空隙。
3.待餃子底部略定型後，倒入步驟1里調好的澱粉糊。
4.蓋上鍋蓋，煮至水快燒干時開蓋。
5.中小火把水分收干，輕輕晃動鍋底，冰花和餃子都能輕鬆挪動時關火。
6. 倒扣在盆子上即可。
小貼士
1.我用的24cm的平底鍋，用了一勺食用油。1勺澱粉，和12勺清水，冰花程度剛剛好。
2.步驟3里，餃子入鍋只要略煎到底部定型即可，不用先煎成金黃色啊。這個時侯的餃子皮沒有水份，直接煎黃，餃子皮很容易鼓包，就不漂亮了。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁