材料
干荷葉1張蓮子8-10顆香菇4朵粳米200克雞腿2只姜1小塊青豆8-10顆
調料
鹽適量食用油2大匙糖1匙老抽2匙蠔油1匙黑胡椒粉適量
做法
1干蓮子干荷葉粳米提前用溫水泡發待用。
2雞腿肉去骨切塊，香菇切大片姜切末待用。
3將雞腿肉香菇蓮子青豆薑末一起混合，加入所有調料拌勻。
4將粳米瀝干待用，將其他拌好的食材 道菜譜www.daocaipu.com和粳米一起混合，用干荷葉包起，用牙籤固定好封口。
5將封好的荷葉包入蒸鍋蒸制1小時，即可取出食用。
小貼士
1還可以將粳米換成糯米，做成更糯軟的荷葉糯米雞，風味各有不同。
2如果喜歡食材 道菜譜www.daocaipu.com更豐富一些，還可以加入紅棗枸杞桂圓或其他材料。
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