5.炒至洋蔥變軟，放入臘腸丁；
6.再放入剩米飯，用鍋鏟稍稍壓碎；
7.炒勻後放入少許鹽和生抽；
8.將米飯充分炒勻，使飯粒著色均勻；
9.將炒好的米飯放在醃好的雞腿肉一側；
10.雞腿肉捲起，用棉線綁緊；
11.烤盤鋪錫紙，放入捲好的飯卷，再放入180度預熱的烤箱，加熱30分鐘；
12.烤至15分鐘時，取出刷一遍蜂蜜，再次放入，接下來每隔五分鐘刷一遍蜂蜜即可。
小貼士
1.臘腸中含有一定鹽分，注意控制調味料的量；
2.雞腿肉需要醃製10分鐘以上，以便入味；
3.米飯不要包入太多，否則不易捲起；
4.刷蜂蜜不僅可以提味，還可以為肉上色，烤出後外脆裡嫩。
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