面皮用料麵粉300克，酵母3克，溫水約160毫升；
餡料用料去皮三成肥七成瘦豬肉150克，豇豆200克，鹽適量，白糖0.5小匙，蠔油2小匙，醬油2小匙，雞蛋清一個，芝麻油1小匙；
做法
1.將酵母放入少量溫水中攪拌均勻後靜置幾分鐘，融化後倒入麵粉中，再倒入餘下的溫水，一邊倒一邊攪拌，然後用手揉成光滑的麵團；
2.將揉好的麵團用濕紗布或蓋子蓋好，放置於溫暖處發酵約2小時，當麵團發酵至2倍大且裡面呈蜂窩狀時即可；
3.豬肉洗淨瀝干剁成肉糜，加入鹽白糖蠔油蛋清醬油芝麻油，朝一個方向攪拌上勁；
4.豇豆洗淨瀝干，切成小段；
5.鍋中加入適量的水，滴入少許油，煮開後下入豇豆，焯燙約一分鐘後撈出；
6.用冷水沖涼，瀝干；
7.處理好的豇豆放入步驟3的肉餡中，拌勻；
8.將發酵好的麵團反覆揉壓，排出裡面的空氣；
9.揉好的麵團揉搓成長條狀；
10.分成約30克重的小劑子兒；
11.將小劑子擀成中間厚邊緣薄的面皮；
12.放入適量的餡料；
13.包成包子生坯；
14.做好的生坯用濕紗布蓋好，再餳20分鐘；
15.將餳好的生坯放在刷了一層薄油或是用油紙墊好的蒸籠中，大火足汽，隔水蒸約20分鐘後關火，再等約3分鐘後打開蓋子取出即可。
小貼士
1.和面時水的溫度以35攝氏度左右為宜,水的用量僅做參考，它會因為所用麵粉的不同而有所差異，可根據實際情況酌量加減;和面的時候，水要一點點地慢慢加入，以便更好地掌握用水量；
2.麵團的發酵時間會因溫度的不同而有所差異.判斷麵團是否發酵好的方法為:用手指沾上麵粉插入麵團中,手指抽出後指印周圍的麵團不反彈不下陷,說明發酵得剛好.如指印周圍的麵團迅速反彈,說明發酵的時間還不夠;如果指印周圍的麵團迅速下陷,那麼麵團則發酵過度了;
3.步驟10將麵團分成小劑子後須用一塊略為濕潤的紗布蓋起來,以免發乾;
4.包子蒸熟後先關火,等幾分鐘後再打開鍋蓋取出,以免一關火就打開鍋蓋使其塌陷；
5.餡料中的豬肉選用三分肥七分瘦的吃起來更香更滑嫩哦，當然，如果你很介意肥肉，那就用全瘦肉的吧。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁