原料
玉米面200克小麥普通麵粉300克酵母粉5克紅豆餡適量。
做法
1酵母粉用50克溫水和開，盆中放入普通麵粉和玉米粉，加入酵母水和250克的溫水和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵。
2當麵團發至兩倍大時，把麵團拿出來放案板上，用手揉麵團，多揉一會蒸出來的會口感好，賣相好。
3把麵團搓成長條，切成小劑子，擀皮，包入紅豆沙餡，團成圓形，依次做好。
4放入事先抹了油的籠屜中，醒發20分鐘。
5大火蒸上汽後，轉中火20分鐘即可。停3分鐘再開鍋蓋。
玉米面紅豆包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：玉米面200克、小麥普通麵粉300克、酵母粉5克、紅豆餡適量。做法：1、酵母粉用50克溫水和開，盆中放入普通麵粉和玉米粉，加入酵母水和250克的溫水和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵。2、當...
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