材料大米220克 臘腸3根左右 雞蛋一粒 菜心和胡蘿蔔適量 黑胡椒顆粒糖雞精少許 李錦記豉油雞汁適量
做法
1大米事先洗淨，放點鹽和油浸泡半個小時，然後上鍋開火煮開轉小火收汁
2臘腸切薄片，胡蘿蔔切細條，雞汁糖胡椒粉雞精兌好備用，
3米飯熟後，擺上臘腸片，打上一粒雞蛋，撒上黑胡椒顆粒，繼續小火10分鐘左右
4菜心和胡蘿蔔條用熱水焯燙過涼，也擺在米飯上，澆上兌好的汁，5分鐘左右即可，吃的時候拌勻就可以啦
小貼士
1大米事先浸泡，並且放點油和鹽口感會很鬆香
2一定要小火，有人喜歡有鍋巴底的，但也不能煮焦了哈
3焯燙青菜時候熱水中加點油成品色澤會很贊
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