原料胡蘿蔔70克青椒70克南瓜70克甜玉米粒50克黃油20克鹽1/2小勺臘腸1根蝴蝶面200克
做法
1胡蘿蔔青椒和南瓜清洗乾淨，然後削皮去籽，切成小丁，臘腸清洗乾淨切片備用
2鍋中水燒開，將蝴蝶面下鍋，中火煮10分鐘至蝴蝶面柔軟無硬心即可關火，然後撈出瀝干水分
3炒鍋中放入20克黃油，黃油融化後，將南瓜丁下鍋翻炒，直炒到南瓜軟爛，加入青椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生
4甜玉米粒下入鍋中，然後加入臘腸翻炒，最後加入蝴蝶面，撒1小勺鹽翻炒均勻即可
小貼士
1蝴蝶面比較難煮，所以要多煮一段時間，鍋裡的水一定要加夠
2南瓜一定要炒到非常軟爛才好吃，雖然這會影響賣相，但是夠美味
3我用的臘腸是可以直接吃的，如果是生的臘腸一定要事先蒸熟才能用
4黃油裡有鹽臘腸也有鹹味，所以最後不用放太多的鹽，隨自己的口味加少許即可
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