食材 道菜譜www.daocaipu.com:雞胸肉黃瓜花生香菜麵條
配料:麻醬花生醬紅腐乳鹽蔥姜蒜黃酒香油紅尖椒
做法:
1雞胸肉一塊，洗淨後用黃酒醃製10分鐘左右。
2準備好黃瓜和香菜，洗淨分別切成黃瓜絲和香菜碎。
3雞胸肉冷水入鍋，把醃製雞肉的黃酒一同倒入鍋中，雞肉焯水去除雜質。
4待雞肉表面變色發白時撈出。
5另起鍋燒水，放入蔥段薑片蒜瓣加少許鹽，將雞肉放入鍋中煮熟撈出並自然冷卻。
6取適量麻醬花生醬和腐乳，加水調勻。
7將冷卻的雞肉撕成雞絲放少許鹽和香油調勻，再盛好黃瓜絲香菜碎和調料。
8鍋中加入冷水燒開，下入麵條。
9蓋上鍋蓋燜煮麵條，待麵條煮沸後中途加水兩次，至麵條煮軟，撈出過冷水。
10煮麵的同時小火翻炒花生米撈出放涼。
11在過冷水的麵條上碼好雞肉絲黃瓜絲花生米香菜碎和少許紅尖椒，澆上麻醬料即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁