4 熱鍋放入橄欖油，下蒜碎和洋蔥碎，中小火烹炒約2分鐘，待其出香，迅速加入番茄塊，之後加入適量白糖，大火翻炒，至變軟番茄出汁；
5 衝入熱水，待其沸騰後下魚片，直至魚片變色全熟，湯色漸濃，放入用小蔥熟芝麻調好的調味料，撒上適量的白胡椒粉，混合均勻；
6 大碗內放入熱米飯；
7 之後將做好的番茄魚湯澆在米飯上，點綴香葉，即可食用。
番茄魚湯泡飯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：涮鍋魚片 300克，雞蛋（蛋清）1個，番茄2個，小洋蔥頭1個，蔥姜蒜；橄欖油，料酒，澱粉，生抽，香油，白糖，白胡椒粉，熟芝麻，鹽，熱水；做法： 1、 魚片放入調理盆中，加入一點鹽、料酒、一個蛋白和2小勺澱粉，調勻靜置；2、 蔬菜洗...
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