材料珍珠米1碗廣式臘腸2根湖南臘肉1小塊豌豆蘑菇小蔥
調料蒸魚豉油純香麻油
做法
↓1-2.沙鍋底部抹一層薄油，將淘洗乾淨的珍珠米倒入鍋中，注入清水，水量約高過米面1-1.5cm；將臘肉切片放入鍋中，豌豆沖洗之後也倒入鍋中；
↓3-4.將砂鍋坐於灶火之上，開小火預熱一下轉大火煮開鍋；將廣式臘腸切片鋪入鍋中，蘑菇切片或切丁鋪入鍋中，轉中小火加蓋燜煮將水收干；砂鍋內米飯收水斷生後，用小勺盛一勺油，沿著砂鍋邊沿均勻緩慢地澆上去，蓋上蓋，調小火戴上隔熱烘焙手套，把砂鍋端起來置於灶火上方不斷傾斜和旋轉，使沙鍋的底部和每個底側面都能均勻受熱讓油佈滿飯和鍋之間的間隙；
↓5-6.當煲內劈啪作響的聲音漸小時，揭開鍋蓋往米飯上澆上調味汁，最簡便的調味汁做法1勺蒸魚豉油+1小匙純香麻油混合均勻；小蔥洗淨切末撒入鍋中，加蓋小火繼續煮3-5分鐘，熄火，不開蓋加10分鐘左右即可。
【小貼士】
1.香噴噴的懶人飯，家庭diy的最大優勢－－料足！捨得下料，料精料足。家庭烹飪取材用料其實不需要太刻意，翻翻冰箱，有啥用啥，葷素配一配，食料色彩兼顧一下，懶人飯菜也可做得好吃又養眼。
2.想吃好吃的脆鍋巴，兩道油的工序不能少第一道油，下米前鍋底裡抹一層油；第二道米飯收水時澆1勺油。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁