面皮麵粉酵母粉牛奶
餡料五花肉白菜蔥
調料甜面醬蠔油鹽香油
做法:
1酵母融於溫牛奶，加入麵粉揉成光滑的麵團，放溫暖處發酵至約兩倍大，麵團中佈滿氣孔。
2鍋熱油下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入蔥末爆香，盛出；
3油再加少許油，油熱轉小火，放入三大匙甜面醬，滑炒，至醬和油完全融合，出香味，加入提前炒好的肉翻炒均勻，關火；
4加入剁碎擠去水份的白菜，加入耗油鹽香油，調製成餡；
5發酵好的面排氣揉均，切成餃子般大的小劑子；
6取一份擀開成皮，包入餡捏花；
7平底鍋燒熱，刷一點點薄油，排入盒子，蓋鍋蓋，小火，一面烙黃翻面，兩面均烙至面皮金黃即可出鍋。
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