三做法
1鍋抹上一層薄薄的油
2一勺子麵糊糊
3用勺子底部將其攤開,薄一點
4開火,麵糊糊成型轉小火
5麵糊糊剛開始成型馬上在表面刷一層薄油,注意周圍一圈不要刷
6再舀一勺子麵糊糊,從中間放下去
78用勺子底部,抹勻抹開
注意,一定要覆蓋下面那個麵餅,周圍都用麵糊糊封上口,這樣不會漏了就
9 大火繼續加熱上面一層麵糊糊成型
10翻面
11翻面用小火繼續加熱
12直到兩層麵糊糊分離,鼓起來
13撕開一個小口子
14倒入雞蛋液,我用的量杯有小口子比較方便
15灌入雞蛋液
16大火繼續加熱兩面輪著來,直到蛋液熟透
17塗抹醬
18放蔥花蘿蔔乾
小貼士
1麵糊糊要稠些,水相對來說要比做其他煎餅麵糊糊少點,這樣餅皮才會q~~
可以水少少的加,看看狀況,再繼續,不要一下子倒水
2覆蓋第二層麵糊糊的時候一定要完全覆蓋,用麵糊糊封住