原料小白菜，粉絲，小蝦皮，胡蘿蔔高筋粉，酵母
佐料蔥花，薑末，鹽，醬油，味精，色拉油，香油，五香粉各適量
做法
1 小白菜清理乾淨，然後徹底洗淨泥沙去掉根蒂
2 在燒開的水中加少許鹽，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以撈出
3 焯水的小白菜瀝干水分後切碎
4 粉絲用開水燙一下即可
5 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香備用
6 將所有原料放在盆裡，加醬油，味精，五香粉，薑末，色拉油，香油拌勻
7 最後再放入蔥花拌勻
8 高筋粉加酵母和成麵團放溫暖處發酵到2倍大
9 切成劑子，擀成圓皮
10包成包子
11鍋裡放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好
12 蓋上蓋子小火慢煎，一直聽到鍋裡滋滋作響，水收干包子就煎熟了
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