原料麵粉100克，玉米面50克，糖10克，酵母3克，鹼面1克左右，水150克，枸杞一小把
做法
1麵粉玉米面糖混合均勻。
2酵母溶於溫水中。
3將溶有酵母的水倒入各種粉的混合物中，混合成稍有流動性的麵糊。
4蓋保鮮膜置溫暖處發酵至兩倍大，表面有氣泡生成。
5用手指捏一點點鹼面用少量水溶解，倒入發好的麵糊中。
6將麵糊用筷子攪拌均勻。
7蓋保鮮膜放在溫暖的地方再次發酵至兩倍大。
8在上面撒些泡好的枸杞。
9入微波爐高火六分鐘，取出稍晾涼，切塊即可。
小貼士
1麵粉與玉米面的比例不是很嚴格，可以根據個人口味添加，但玉米面的比例最好不要超過50%,否則不利於發酵。玉米面多，口感會紮實些。
2泡打粉可以使組織更蓬鬆，但我沒有無鋁泡打粉，出於健康的考慮，沒用普通泡打粉，相應地增加了酵母的用量。
3表面也可以撒葡萄乾，這個根據個人喜好。
4用微波爐,時間要依自家微波爐的火力而定。微波爐出來的成品與蒸出來的相比有些q，蓬鬆程度略有遜色。
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