材料
切面約400克，豆角500克，豬肉200克。
調料蒜兩瓣，鹽五香粉少許生抽食用油。
做法
1.將豆角摘洗乾淨，折成寸段；
2.豬肉切稍粗的絲，蒜切片；
3.炒鍋注油燒到四成熱，放入蒜片爆香，下入肉絲煸炒變色，倒入五香粉生抽炒勻，最後放入豆角翻炒至變色，加水沒過豆角約2厘米，調入適量鹽，最後將切面抖散，均勻鋪在上面，大火燒開，蓋蓋，轉小火燜熟，關火，拌勻即可。
提示
1.如果喜歡肉更香的話可以選擇五花肉，我更喜歡瘦肉；
2.豆角要多炒一會兒，以免不熟中毒；
3.切面也可以先上鍋蒸至六七分熟，這樣可以縮短燜面時間，如果像我這樣直接生面下鍋，就要適當延長燜面時間。
4.湯快燜沒時最好守在旁邊看著，防止將面燜糊。
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