麻蓉餡兩份現打黑芝麻，一份紅糖，半份麵粉混合
麵團普通麵粉500克，全麥粉30克，白砂糖30克，干酵母5克，水適量
做法
1 酵母溶在水裡，所有材料揉成團，蓋好，溫暖處約80分鐘發至2.5倍大
2 發好的麵團，倒在案板上，加入一把手粉再揉成團搓成長條
3 麵團分成40克一份，包入麻蓉餡
4 鬆弛20分鐘，冷水上鍋，大火燒開水轉中火蒸12分鐘
表皮是淡淡的麥香，內裡是濃濃的芝麻香，又不會太甜，好吃。
全麥麻蓉包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:麻蓉餡：兩份現打黑芝麻，一份紅糖，半份麵粉混合（加大糖量減少麵粉量可使成品的 內餡呈流沙狀） 麵團：普通麵粉500克，全麥粉30克，白砂糖30克，干酵母5克，水適量做法：1 酵母溶在水裡，所有材料揉成團，蓋好，溫暖處約80...
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