原料陳飯250克番茄肉醬100克油奶酪100克
做法
烤箱預熱200度
1陳飯加少量水用勺子攪散，馬蘇里拉奶酪擦成絲。鍋燒熱，放入1湯匙油，再放入米飯炒勻。
2加入肉醬炒勻。
3關火，將米飯用勺子按平，將奶酪絲鋪在米飯上。
4將米飯放入預熱200度的烤箱內，上下火烤到奶酪融化稍稍著色即可，約15分鐘。
番茄肉醬做法
可以一次多做一些，吃意大利面之類都可以用
材料
牛肉餡200克番茄1個洋蔥半個番茄醬2湯匙蘑菇丁50克紅酒1湯匙羅勒碎1茶匙黑胡椒碎少量鹽適量油
做法
1番茄去皮切丁，洋蔥切丁，鍋中放入適量油，放入洋蔥丁炒香
2放入肉餡炒斷生，放入番茄丁和番茄醬炒勻
3放入蘑菇丁炒勻
4加入適量水，加黑胡椒碎和羅勒碎紅酒，大火煮開後轉小火，加蓋熬至汁濃肉爛即可，最後加鹽調味。肉醬可以放入密封容器中冷藏，隨吃隨用，冷藏可保存7-14天
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