第一步準備所需材料
2.牛奶600克，干酵母10克白糖30克
4.將蒸鍋放上蒸簾，和好的麵團放盆裡，再連盆放到蒸簾上，蓋上蒸鍋的蓋子，等麵團發酵
5.將麵團發酵至2~3倍大
第三步:饅頭和豆包的成型
6.將面切成劑子，然後揉圓擀成中間厚四周薄的圓皮，放上豆包餡
7.一隻手托著，另一隻手收攏皮的四周
8.收攏後捏緊，用雙手倒光滑或放面案上揉圓，即成
第四步第二次餳發及蒸制
9.將剛才發面用的蒸鍋和水再利用起來，將蒸簾抹上油
10.將做好的饅頭和豆包生坯擺放在蒸簾上，之間的空隙一定要留的大一些，因為這樣出來的饅頭會漲的很大，饅頭之間會粘在一起，雖然不影響口感但不美觀，我為了一次將所有的面蒸完就擺的稍緊了一些，看。效果就是圖片那樣
11.將蒸鍋的上下簾都擺滿饅頭生坯後蓋上鍋蓋，大火半分鐘，也是摸著鍋蓋有熱乎氣就行了，千萬別燒開鍋或鍋蓋燙手，關火，讓饅頭和豆包生坯再餳發20分鐘，這樣饅頭生坯又發酵了一次。長大了一些
12.重新開火，大火蒸20分鐘，關火，將蓋子拿下，不然水蒸氣滴上，饅頭不好看
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