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糯米糍

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料、糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黃油、細椰絲。做法、1、紫薯去皮蒸熟,加入適量糖、黃油乘熱,搗爛攪拌成泥,為紫薯餡;2、速溶黑芝麻粉一點一點加入適量開水、糖、黃油攪拌成泥,為...

糯米糍

用料

糯米粉澄粉南瓜紫薯速溶黑芝麻粉糖黃油細椰絲。

做法

1紫薯去皮蒸熟,加入適量糖黃油乘熱,搗爛攪拌成泥,為紫薯餡;

2速溶黑芝麻粉一點一點加入適量開水糖黃油攪拌成泥,為黑芝麻餡;

3南瓜蒸熟,乘熱加入糯米粉澄粉玉米油攪拌;

4和成軟硬適中的南瓜麵團;

5紫薯餡黑芝麻餡南瓜團各分成相同數量的等份;

6取一個南瓜團稍稍按壓成片狀,放入一個餡料;

糯米糍

7一手托住麵團,另一隻手拇指用力,用轉壓的方式包成圓團,滾圓;

8下墊烘焙紙,水開後大火蒸10-15分鐘;

9小心取出,每一個都均勻的滾上細椰絲即可。

糯米糍

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