材料:豆乾,豌豆,胡蘿蔔,水髮香菇,黃豆,黑豆,裡脊肉
輔料:雞蛋,蠔油,澱粉,蔥姜..
做法:
1:豆乾切丁,胡蘿蔔切丁,黃豆和黑豆提前一天泡出來,干香菇用溫水泡發後,切丁
2:裡脊肉切丁用蛋清,蠔油,澱粉抓勻,醃上10分鐘
3:蔥姜切末
4:油要多,油溫8成熱,把醃過的肉丁過一下肉,肉丁剛熟即可
5:鍋裡留底油,蔥姜爆香後依次放入胡蘿蔔,豆乾,香菇,黃豆,黑豆,豌豆翻炒,然後倒入肉丁,加一點水,生抽,白糖.最後水干即可.....
什錦肉丁
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料:豆乾,豌豆,胡蘿蔔,水髮香菇,黃豆,黑豆,裡脊肉輔料:雞蛋,蠔油,澱粉,蔥姜..做法:1:豆乾切丁,胡蘿蔔切丁,黃豆和黑豆提前一天泡出來,干香菇用溫水泡發後,切丁2:裡脊肉切丁用蛋清,蠔油,澱粉抓勻...
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