1． 土豆連皮用清水煮至軟身趁熱去皮用壓薯器壓碎備用
2． 牛肉100－200g 剁碎 洋蔥半個去皮切碎
3． 洋蔥先下鍋炒香，接著加入牛肉以及月桂葉混合一起炒，加入適量的胡椒粉以及鹽調味
5． 土豆肉茸放涼之後，準備小麥粉麵包糠 各一碗雞蛋加入1茶匙清水攪拌均勻備用
6． 手抹上食油，挖起已經放涼的土豆茸搓成圓柱體，接著先在小麥粉裡面滾動均勻粘上麵粉，接著再放在雞蛋裡面滾動幾下均勻粘上蛋液，最後放在麵包糠裡面滾動均勻沾上麵包糠
鍋加入大量的食油燒滾把可樂餅放入內炸至表面金黃色即可上鍋晾乾油份
在土豆餅上加入適量的京蔥絲裝飾，吃的時候粘番茄醬即可
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