餡料
材料花生100克黃油10克色拉油少許白砂糖適量
做法
１鍋燒熱後，放入花生小火炒香；
２花生去皮，放入干磨機中磨成碎末；
３在花生末中放入白砂糖黃油色拉油混合均勻即成餡料；
4將餡料放入冰箱中冷藏一小時即可。
湯圓
材料糯米粉150克澄粉50克胡蘿蔔1根紫甘藍3片可可粉抹茶粉適量水適量
做法
１胡蘿蔔紫甘藍用搾汁機搾汁；
２糯米粉分成五份，分別加入胡蘿蔔汁紫甘藍汁抹茶粉沖的溫水可可粉沖的溫水，清水和成五色麵團；
３澄粉用開水和成麵團，分成五份，揉到五色麵團中；
４將揉好的麵團分成若干小份，包入餡料，即成湯圓；
５將包好的湯圓放入開水中煮熟即可。
加澄粉是為了讓湯圓定型更漂亮，我怕影響軟糯的口感，放的澄粉比例較小。
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