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年夜飯:吉祥如意卷(吉祥如意長長久)

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:做法:1、火腿、香菇、胡蘿蔔、黃瓜(或青筍)、切絲,豆芽洗淨,如果有喜歡吃韭菜也應該加一點,取長長久久之意,由於我不喜歡,就沒加;2、放入鍋中,加少許鹽,一起炒熟;3、一個雞蛋打散,攤成一張蛋皮(雞蛋打的越散越...

年夜飯:吉祥如意卷

做法:1火腿香菇胡蘿蔔黃瓜切絲,豆芽洗淨,如果有喜歡吃韭菜也應該加一點,取長長久久之意,由於我不喜歡,就沒加;2放入鍋中,加少許鹽,一起炒熟;

年夜飯:吉祥如意卷

3一個雞蛋打散,攤成一張蛋皮;4把炒好的蔬菜放到蛋皮的一邊,捲起,一定要盡量卷緊!!5將捲好的蛋卷放到蛋液和麵粉糊中滾勻;6鍋中燒油至7分熱,入鍋炸,一定要小火!!! 炸到顏色金黃後撈出;

年夜飯:吉祥如意卷

7用廚房紙吸乾表面的油切菱形塊,裝盤

年夜飯:吉祥如意卷

此菜完成後,炸的金黃金黃的,擺盤可以擺成花狀,即漂亮,又有花開富貴之意。非常適宜節日氣氛呢!!! 一通百通用同樣的材料還做成銀芽蛋絲湯,也可以用豆腐皮來卷各種蔬菜,有福氣滿滿的意義。

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