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宜賓燃面的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:輔料：油炸花生米放保鮮袋裡擀碎，蒜４瓣切碎，半袋搾菜絲切粒，（不喜歡吃芽菜）蒜苗切末。（自己用水發的哦。。比蔥花香多了）調味料：香油４大勺，辣椒油一大勺，老乾媽豆豉辣醬一大勺，醬油３大勺，香醋兩大勺，白糖一點點，雞精...

宜賓燃面的做法

輔料油炸花生米放保鮮袋裡擀碎，蒜４瓣切碎，半袋搾菜絲切粒，蒜苗切末。調味料香油４大勺，辣椒油一大勺，老乾媽豆豉辣醬一大勺，醬油３大勺，香醋兩大勺，白糖一點點，雞精一小勺。

做法: 1.鍋中加水，燒開後下入面。水再次開後加半碗涼水，煮３～４分鐘就可以了。 2.用笊籬撈起，盡量瀝干水分。我這個笊籬太小了，面太多了 3.盛入大碗中。倒入香油，盡量拌勻，以免粘連。 4.加入醬油，香醋，油辣椒，老乾媽豆豉醬，拌勻。 5.再加入雞精，白糖，蒜苗末，蒜末，花生碎，搾菜丁，拌勻就可以開吃

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