材料麵條500克,黃瓜1根,麻醬5湯匙,鹽1茶匙,糖1湯匙,花椒面2茶匙,涼開水3湯匙,醋1湯匙海南黃燈籠辣椒醬1/4茶匙。
做法1麻醬放入碗中,加入鹽,加入一點涼開水攪拌,邊攪拌邊一點一點的加涼開水,直至攪拌到稠度適中。
2花椒面放入乾燥的炒鍋中小火炒5分鐘,炒出香味,加入調好的麻醬中。
3再加入一勺白糖,攪拌均勻。
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