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炒米粉的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:米粉,紅尖椒(偶用的是自己做的剁椒),大蒜,姜,黃芽白,生抽,老抽,鹽,雞精做法:  1.米粉事先煮熟,煮得稍微硬一點,不要太軟,然後過涼水,濾水備用  2.黃芽白切小塊,尖椒切細末,大蒜及姜切碎...

炒米粉的做法

原料:米粉,紅尖椒,大蒜,姜,黃芽白,生抽,老抽,鹽,雞精做法:  1.米粉事先煮熟,煮得稍微硬一點,不要太軟,然後過涼水,濾水備用  2.黃芽白切小塊,尖椒切細末,大蒜及姜切碎  3.油鍋放油,油熱後放入蒜末,薑末及辣椒,炒香後加入黃芽白,炒至黃芽白軟,加入米粉,用筷子略翻炒幾下,加入生抽,少量老抽上色,另外加入鹽,因為光用生抽調味的話,我感覺味道不夠.起鍋前放入雞精.

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