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五彩海鮮燴飯

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:白米半斤,海鮮(蝦3兩、螃蟹1只、蛤蜊半斤、墨魚肉2兩),蔬菜(玉米粒、青豆、西紅柿一個)、大蒜5粒。海鮮和蔬菜可任意選用,但海鮮一定要鮮活。工具:平底不沾鍋做法:1.白米浸泡2小時,墨魚切成粒用沸水燙...

五彩海鮮燴飯

原料白米半斤,海鮮,蔬菜大蒜5粒。海鮮和蔬菜可任意選用,但海鮮一定要鮮活。

工具平底不沾鍋

做法1.白米浸泡2小時,墨魚切成粒用沸水燙一下,蛤蜊和冷水一起煮到口微開時撈起。螃蟹切成小塊,西紅柿切成粒。

2.鍋裡放2勺的油,放入大蒜煸出香味後取走。倒入白米炒2分鐘後,加入水煮開,加入鹽玉米青豆,用中火象燜干飯一樣煮。

3.在煮米飯過程中需要翻動2次米飯。煮到米飯半熟的時候,加入所有海鮮,再蓋住燜到飯熟,加入西紅柿就可以起鍋了。

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