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蛋包飯的做法

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:做法：1.將炒飯做好（就是將昨天的剩菜和飯一起炒了），裝盤待用。2.打3個雞蛋，加入一點麵粉，鹽，蔥花調成比較稀的糊狀，如果全用雞蛋會比較膩，但也不要加太多麵粉，否則就沒雞蛋的味兒了，而且麵粉少一點，比較容易...

蛋包飯的做法

做法1.將炒飯做好，裝盤待用。2.打3個雞蛋，加入一點麵粉，鹽，蔥花調成比較稀的糊狀，如果全用雞蛋會比較膩，但也不要加太多麵粉，否則就沒雞蛋的味兒了，而且麵粉少一點，比較容易做成較薄的蛋皮。 3.鍋中熱油，小火，將蛋糊倒入，將鍋離開火遠一點，把蛋糊在鍋中轉圓，盡量做得大一點，不用翻面，底面熟時直接倒上剛才的炒飯，然後合起來，蛋包飯就成型了，沒有特製秘汁，撒點cheese 粉或者淋色拉醬或者淋番茄醬就可以吃了