做法:1.溫水加梅山酵母稍拌,分次倒入麵粉中,拌勻,加少量涼水揉面,
2放在陽光處發酵2小時,在盆上蓋濕布,防止麵團變干。大概2小時後
3拿手按了個坑.
4在麵團發酵的2個小時裡,桔子去準備包子餡了,也就是醬肉.a把五花肉去皮,飛水,撈出切丁b把干香菇炮發,切丁,泡過的水留下備用c準備姜蒜末,八角,桂皮d鍋裡少量油,加姜蒜末,八角,桂皮爆香.加切好五花肉丁和香菇丁,翻炒e加老抽,料酒,鹽,糖,加水沒過材料即可f大火燒開,小火慢燉30分鐘,大火收汁即可
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