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砂鍋米線的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料:  1、雲南米線適量。2、豬肉(也可用雞肉)。3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、筍片各適量。4、豌豆尖(可用其它菜葉代替)。5、雞湯(其他高湯均可)。6、老薑一塊。7、鹽適量。 做法:  1、將米線(我這是...

砂鍋米線的做法

用料  1雲南米線適量。2豬肉。3蘑菇香菇平菇木耳筍片各適量。4豌豆尖。5雞湯。6老薑一塊。7鹽適量。

砂鍋米線的做法

做法  1將米線放沸水中後關火泡約二十分鐘。

砂鍋米線的做法

2筍片下沸水鍋中煮約五分鐘後,撈出用清水漂上。

砂鍋米線的做法

3豬內切極薄的片;豌豆尖擇洗淨;木炭撕小片;平菇撕小塊;蘑菇香菇老薑均切片。

砂鍋米線的做法

4雞湯燒沸後下薑片蘑菇香菇平菇筍片木耳鹽,燒沸後熬煮十多二十分鐘,將鍋離火,湯待用。

 5盛出自己所需量的湯菜裝入小砂鍋裡,上火燒沸,下適量米線燒沸後鋪上豬肉片,燙到斷生後馬上關火,再下豌豆尖,翻勻。

砂鍋米線的做法

 6帶鍋上桌即可食用。

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