主料米粉6兩，牛肉4兩，洋蔥圈少許，西芹條少許，香茅2支，蠔油2湯匙，炸花生2湯匙。
醃肉料鹽砂糖生粉各1/2茶匙，生抽1茶匙，生油胡椒粉各少許。
芡汁生粉3/2茶匙，湯2湯匙，胡椒粉少許。
酸甜汁白醋2湯匙，蒜蓉甘筍蓉紅棗粒各適量。
製法:
1.米粉用清水浸透，然後焯熟，瀝去水分，加入熟油和幼鹽各一湯匙拌勻，香茅洗淨，瀝干，切細。
2.牛肉切片，用醃肉料拌勻，加入少許香茅再拌勻，加入少許香茅再拌勻，炸花生碾碎少許備用。
3.燒熱油一湯匙，爆炒香茅西芹和洋蔥，然後上碟，下牛肉炒至八成熟，埋芡並加入蠔油，待汁液煮至濃稠時，將香茅西芹和洋蔥回鑊兜勻，澆在米粉上。
4.待涼後，撒上碾碎花生和原粒炸花生，進食時可蘸上酸甜汁。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁